Fermentasi dibedakan menjadi dua tipe reaksi, yakni fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat. Fermentasi alkohol maupun fermentasi asam laktat diawali dengan proses glikolisis.
Mengapa otot manusia mengalami fermentasi asam laktat?
Otot manusia juga merupakan salah satu area paling umum di mana fermentasi jenis ini terjadi. Dalam keadaan normal, sel-sel otot menggunakan oksigen untuk melakukan respirasi seluler normal. Tetapi jika tidak ada atau tidak ada (biasanya terjadi selama aktivitas fisik ekstrem), maka akan mengalami fermentasi asam laktat.
Apakah fermentasi asam laktat memerlukan glikolisis?
Fermentasi asam laktat akan memungkinkan glikolisis berlanjut dengan memastikan NADH dikembalikan dalam bentuk teroksidasinya yaitu NAD+. Selain Jalur Fermentasi: Fermentasi Alcohol dan Asam Laktat terdapat beberapa perbedaan yang terjadi diantara keduanya.
Apakah proses asam laktat terjadi?
Fermentasi asam laktat diawali proses glikolisis yang mengkonversi Glukosa menjadi 2 molekul asam piruvat dengan menghasilkan 2 ATP dan 2 NADH. Kemudian NADH diubah kembali menjadi NAD + saat pembentukan asam laktat dari asam piruvat.
